降火的蔬菜有哪些有效_世界即时看

夏天是个容易上火的时节,多吃蔬菜可以“扑灭”火气,那么吃什么蔬菜降火比较有效呢?下面就是学习啦小编给大家整理的降火的蔬菜,希望对你有用!


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降火的蔬菜有哪些

1、苦瓜

谈到苦瓜的药用,古代伟大的医学家李时珍说:苦瓜,苦寒无毒。降邪热,解劳乏,清心明目,益气壮阳;《随息居饮食谱》一书中提到:“苦瓜青则苦寒、涤热,明目,清心。熟者色赤,味甘性平,养生滋肝,润脾补肾”。这些都说明了苦瓜有健脾开胃,清热解暑,明目止痢,凉血解毒的作用。

2、黄瓜

黄瓜具有明显的清热解毒、排毒养颜、生津止渴功效,黄瓜酸能促进人体的新陈代谢,排出毒素。对肺、胃、心、肝及排泄系统都非常有益。有助于缓解夏季口渴、痰多能症状。

3、丝瓜

丝瓜常受老年人的青睐,清炒丝瓜或丝瓜炒毛豆是人们喜欢的一道“夏季清凉菜”。丝瓜除清热解毒外,还具有通络、化瘀、散结之功效,尤其适合中老年女性,常吃一点可防增生性乳腺病。

4、豆芽菜

豆芽具有清热的功效,有利于肝气疏通、健脾和胃。绿豆芽具有清热解毒、利尿除湿的作用,适合口干口渴、小便赤热、便秘、目赤肿痛等人群食用。黄豆芽健脾养肝,有助于预防口角发炎。

5、苦菊

又名苦菜,主要含有碳水化合物、B族维生素、维生素C及矿物质等营养成分。中医认为,苦菜性味苦、寒,具有抗菌、解热、消炎、明目等作用。苦菊味略苦,颜色碧绿,可炒食或凉拌,尤其适合夏季食用。

6、西红柿

中医认为它味酸甘、性平,有清热解毒、凉血平肝、解暑去火的作用,适用于中暑、高血压、牙龈出血、胃热口苦、发热烦渴等症。其维生素C的含量远远高于其他蔬果。

7、藕

藕既可当水果,又可作佳肴,生啖熟食两相宜。藕不论生熟,都具有很好的药用价值。中医认为,生藕性寒,甘凉入胃,可消瘀凉血、清烦热、止呕渴。适用于烦渴、酒醉、咳血、吐血等症。

8、茄子

夏季吃茄子最去火,茄子不仅是价廉物美的大众蔬菜,还是种食疗佳品。中医认为,茄子性凉、味甘,有清热止血、消肿止痛、祛风通络、宽肠利气等功能,所以在这个季节吃些茄子能降“火气”。

9、芹菜

芹菜具有降血压、降血脂的作用。由于它们的根、茎、叶和籽都可以当药用,故有“厨房里的药物”、“药芹”之称。由于芹菜的钙磷含量较高,所以它有一定镇静和保护血管的作用,又可增强骨骼。但芹菜性凉质滑,故脾胃虚寒者要少吃。

10、芦笋

芦笋性味甘寒,有清热利尿功效,对口干、烦热等症状,都能有所缓解。芦笋含有的天门冬素有利尿作用,能排除体内多余的水分,有利排毒。另外经常食用可消除疲劳,降低血压,改善心血管功能,增进食欲,提高机体代谢能力,提高免疫力。

如何分辨实火和虚火

1.实火的症状

身体的实火往往是阳亢造成的,这些人身体的基础状况不错,但因为受到外界环境的影响或饮食不当而导致了阴阳失衡,从而使体内的火迅速燃烧。实火往往症状较重,发病很急,表现为身体发热,口干口渴(且喝很多水也无法缓解),舌头发红,舌苔很厚,甚至颜色变黄。体内有实火的人脸上容易起白色的粉刺,而且会出现口臭、便秘等症状。很多人还会有脾气大、爱出汗、爱发火的情况。

2.虚火的症状

虚火是因为阴虚所致。也就是身体的阴气被消耗太过,以致津液不足,从而出现阳相对过盛,表现出上火症状。有虚火的人往往表现出气血虚的症状,虽然也会感觉口干,但往往喝不了多少水,而且喝水只是为了滋润一下嗓子。有虚火的人常有五心烦热、失眠烦躁的情况,甚至会出现耳鸣头晕。有些人脸上也会起痘痘,但往往是一个红疙瘩,而没有突起的白粉刺。有虚火的人不像有实火的人那样舌头发红,而是发白,舌苔也没有实火的多。就算是身体发热,也往往是忽冷忽热,手脚发凉,脸色也往往很苍白。

实火、虚火的不同调理方法

对比实火和虚火的不同症状,我们就会发现,实火往往是身体上来势很猛的火,多是外在原因造成的。要调理这种火,就要注意清泻火气,让阴阳恢复平衡。不要在燥热的环境中长时间停留,避免生热助火的食物,再配合能够清热泻火的药物,就能够很好的改善。而虚火则与身体的内在因素有关。很多阴虚火旺的人往往是久病或长时间气血不足造成的,所以虚火往往来势很慢,但迁延很久。因为气血虚弱、津液不足才使得脏腑失于滋养,虚热内生。要调理这种情况,就要注意“补”而不是“泻”,补足身体亏虚的精血和津液,才能够制约住亢奋的阳气,以防阳气外露。

饮食去火的要点

1、最有效的降火食物:绿茶、啤酒、咖啡、菊花茶、螃蟹、蜂蜜、绿豆糕、凉皮。

2、水果中去火的有:西瓜、梨、香蕉、柚子,梨、藕、柿饼霜,香蕉、西瓜、梨、柑子、橙子、柿子、甘蔗、山楂、芒果、猕猴桃、金桔,山楂这些是中性的,也可以吃:苹果、葡萄、柠檬、乌梅、枇杷、橄榄、花红、李子、酸梅、海棠、菠萝、石榴、无花果、罗汉果、桑葚、杨桃、香瓜、生菱角、生荸荠。

3、动物性食品:鸭肉、兔肉、河蟹、田螺肉、马肉、鸭蛋、这些是中性的,也可以:猪肉、鹅肉、鲤鱼、青鱼、鲫鱼、鲢鱼、甲鱼、泥鳅、乌贼鱼、鸡血、鸡蛋、鸽蛋、鹌鹑肉、鹌鹑蛋、鲈鱼、鳜鱼、黄花鱼、带鱼、鱼翅。

4、其他:莲子、百合、银杏、大枣、南瓜子、西瓜子酱、玫瑰花、琼脂、豆豉、食盐、绿茶、白糖、蜂蜜。

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