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6月26日，鞍山库面向地方教育系统举办“中国粮食 中国饭碗”主题公众开放日，教育系统代表、学生代表近100人走进鞍山直属库，沉浸式体验保障粮食安全“压舱石”的独特魅力。

活动现场同学们在了解粮食知识（中储粮鞍山直属库供图）

如何保障广大人民群众“舌尖上的安全”？在鞍山库标准检化验室，各类粮食检测仪器整齐划一地摆放在操作台上。讲解员与小学生互动，讲解了育种育苗，管理、收割、收购、储存、加工食用全过程。检验员现场向公众介绍着，“检验是储粮的重要环节，粮食无论是收购入库、日常保管还是出库都要经过十分严格的检测，采购真菌毒素快速检测仪和食品重金属快速检测仪，通过精密的仪器设备检验，可以检测到粮食中的黄曲霉素、呕吐毒素、玉米赤霉烯酮以及铅、汞、镉等指标，确保粮食吃得安全、放心。”

中储粮人如何精心呵护“粮宝宝”？科技赋能，走进粮仓内近距离感受高科技。炎炎夏日，室外温度高达33度，但装有7000余吨的水稻粮仓仓温还不到22度，仓房全年的平均粮温基本控制在24度以下。金灿灿的稻谷在这里冬天享受自然风，夏天则享受“科技冷风”的服务。“粮仓内分布有上百个测温点，保管员可以随时通过粮温的变化判断粮情是否稳定，并通过库区智能化粮库监管平台查看每一粒粮食的状态，智能化的控温系统，精准调控空气中的温湿度，确保粮食安全。”包仓保管员向大家介绍，鞍山库全面推进科技储粮，综合运用“机械通风、内环流控温、电子检温”等储粮科技，粮食在储存周期内处于低温低氧环境，粮食既储存安全，又绿色环保。

公众代表还实地参观了鞍山直属库检化验中心、青马基地、党员之家、“两个安全”智能化监控指挥中心、安全生产阵地、微型消防站、企业文化长廊、廉政教育阵地等。